Un nuevo espacio para hablar y analizar
qué está pasando en la lechería
En vivo, con sus protagonistas.
Con los tamberos y la sociedad.

Todos los viernes de 8 a 9 de la mañana
Conectados desde Buenos Aires y San Francisco
por AM 1050 LV27 Radio San Francisco
Y por Internet a través de:
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Conducción: Anita Badella y Alejandro Sammartino
Columnistas: María Inés Rimondi
Producción: Ivonne Guevara

Una hora para hablar de leche

• • Concursos.
• • Noticias de los mercados.
• • Balance de la semana láctea.
• • Ronda de novedades con productores lecheros de todo el país y la región.
• • Entrevistas a dirigentes e industriales del sector.
• • Al aire con los que saben. Especialistas y técnicos.
• • Lechería y sociedad. Un toque gourmet.
• • El espacio para las pymes lácteas.

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Audio

Ultimo programa emitido

• 2012-02-03
  • "Acá ya no hay campo para crecer horizontalmente, el crecimiento es vertical"

    Pedro Battistotti, Gte de producción lechera de Conaprole

  • "Hay que buscar diversidad para tener más seguridad en la producción"

    Horacio Vitale, productor de Francisco Madero, Pehuajó

Programas ya emitidos

• 2012-01-13
  • "El nuevo software es para todos los asociados"

    Jorge Giraudo, gerente de Producción Primaria de SanCor.

  • "Avena: Cien hectáreas, mil terneros, cien días"

    Méd. Vet. Leandro Abdelhadi.

• 2011-12-14
  • "Los genes incluidos en el ADN de la ternera son los de la lisozima y lactoferrina humanas"

    Nicolás Mucci, investigador del grupo de Biotecnología del INTA Balcarce

  • "Buscamos innovar, nos gustan los desafíos"

    Raúl Beltramino, elegido como "Mejor productor lechero" por Banco Galicia y diario La Nación.

  • "Después del ordeñe de la tarde la vaca ingiere hasta 30lts de agua"

    Ing. Agr. Jorge Ghiano de INTA Rafaela

  • "Quizás a la medida de la AFIP la armó alguien que no sabe del tambo"

    Alejandro Leveratto, ex presidente de CAPROLEC

  • "La campaña forrajera viene bien, va a ser un buen año"

    Reynaldo Postachini, vicepresidente de CLAAS

• 2011-11-23
  • "Los tambos más rentables no son los que más invierten"

    Emiliano Demarchi, Coordinador de la Comisión de lechería de Santa Fe centro.

  • "No hubo y no hay apocalipsis. La expectativa es que en enero se recupere el precio"

    Daniel Vilulla, presidente CAPROLECOBA

• 2011-10-28
  • "Tenemos necesidad de que se modifiquen las políticas públicas hacia el sector"

    Guillermo Gianassi, presidente segundo de la Federación Agraria Argentina.

  • "Me resisto a tener que producir solo para el mercado interno"

    Abel Marinelli, productor de Villa María.

  • "Nuestro mayor productor tiene 25 vacas"

    Mauro Link, del área de lechería de la Cooperativa CAUL, Misiones.

• 2011-10-14
  • "Por el estres calórico que afecta a las vacas se pierden 300 millones de pesos"

    Ing. Miguel Taverna, INTA Rafaela.

  • "INtensificar no siempre significa encerrar las vacas"

    Diego Bacci, asesor privado de tambos.

  • "El bache más crítico de lluvias será en diciembre y enero"

    Ing. Cesar Rebella, climatólogo INTA Castelar.

• 2011-10-07
  • "Necesitaríamos secar 5 millones de litros adicionales en Argentina"

    Manuel Ocampo, Gerente de la Asociación de Productores de leche.

  • "La mayor pérdida de la producción se da por enfermedades de hoja"

    Ing. Agr. Martín Zingoni, titular de Forratec.

• 2011-09-30
  • "Se está hablando de una baja del 10% del precio para el 20121"

    José Alpuin, presidente de la Asociación Nacional de Productores de Leche de Uruguay.

  • "Se está empezando a sentir la seca"

    Luis Martinez, productor de Entre Ríos.

  • "A partir del anuncio de la liquidación única aumentaron las consultas de industria"

    Gustavo Cherubini, del laboratorio de Control de Calidad de FUNESIL

  • "Las vacas de mayor producción sufren más estrés calórico"

    Med. Vet. Mario Sirven

  • "Si todos los países nos peleamos por el mismo mercado, se torna negativo"

    Alejandro Leveratto, de CAPROLEC.

• 2011-09-09
  • Recomendaciones para un buen manejo en la transición.

    Méd. Vet. Carlos Corbellini

  • "En Salta, los veranos nos marcan el pico productivo"

    Ing. Agr. y Asesor privado Martín Gana.

• 2011-08-26
  • "El Sistema de liquidación única es el primer paso para el reordenamiento de la cadena"

    Alejandro Leveratto, ex presidente de CAPROLEC.

  • "Ahora que hay volumen hay que trabajar en la calidad de los forrajes conservados"

    Med. Vet. Leandro Mohamad, especialista en producción bovina.

  • "Proyectamos que habrán que exportar 350mil ton de lácteos para fin de año"

    Miguel Paulón, presidente del CIL.

• 2011-08-19
  • "Uno se va animando a pensar el tambo como una fábrica de leche"

    Cristian Goñi, productor de Laboulaye.

  • "Pasamos de ser un país que no podía abastecer el mercado interno, a exportar el 70% de la leche"

    Ing. Agr. Gabriel Bagnato del INALE, Uruguay.

  • "Las caídas siempre son cortas, después viene el rebote"

    Ing. Agr. José Quintana.

• 2011-08-12
  • "Hace 25 años mi meta eran los 10 litros, hoy estoy a 34 y no tengo techo"

    Raúl Palloni, productor de Laboulaye.

  • La novedad de la fertilización por ambiente.

    Ing. Agr. Patricia Toledo, asesora en producción.

  • "No hay expectativas de grandes caídas del precio"

    Jorge Giraudo, Gerente de Producción Primaria de Sancor.

• 2011-07-29
  • "En Argentina no hay vaquillonas para venderle a los chinos"

    Miguel Romano, martillero de la Cooperativa Guillermo Lehmann.

  • "En las disputas políticas y comerciales, los cadáveres son de los productores"

    Alejandro Leveratto, presidente de CAPROLEC

  • "Nos costó desprendernos de vacas tan buenas"

    Guillermo Miretti, criador y productor.

• 2011-07-22
  • "Desarrollamos un sistema silvo-pastoril, que tiene muchas virtudes"

    René Dehle, del Instituto Agrotécnico Línea Cuchilla de Misiones.

  • "Sabemos que con estos precios es imposible seguir produciendo"

    Fernando Calcha, presidente de la Sociedad Rural de Rafaela.

• 2011-07-15
  • "En los sistemas estabulados es más preocupante lo financiero que lo económico",

    Alberto Sánchez, productor de La Poabladora, Córdoba.

  • "Si esto pasa en el primer semestre, qué nos espera para el segundo?",

    Daniel Villulla, titular de CaProLeCOBA.

• 2011-07-08
  • "El sector está en un momento sensible como para que se lance el plan `Lácteos para todos´"

    Juan José Bertero, Ministro de la Producción de Santa Fe.

  • "De acá a febrero habrá que vivir de reservas, porque los forrajes serán mediocres".

    Ing. Eduardo Sierra, especialista en Agroclimatología.

  • "La lechería Argentina debe intensificarse y tecnificarse más".

    José Alberione, productor de Toro Pujio.

• 2011-07-01
  • "El productor recién empieza a tomar conciencia del rendimiento de leche que pierde con una vaca renga"

    Diego Zbar, de la gerencia de Bovi Bond.

  • "Hay distorsión en los precios, desde la tranquera hasta la góndola".

    Julio Aimar, presidente de la cuenca lechera Abasto Sur y miembro de la Mesa Nacional de Lechería.

  • "Ya nos anunciaron que el precio va a bajar unos centavos en julio".

    Gustavo Vignolo, productor de Porteña.

• 2011-06-17
  • "A la lechería le falta apertura de mercados y financiamietos a plazos y tazas razonables"

    Javier González Fraga, productor y candidato a vicepresidente.

  • ¿Por qué siguen muriendo los terneros?

    Ing. Guillermina Osacar, especialista en crianza.

  • "La intensificación permite costos competitivos"

    Ariel Salera, productor de Córdoba.

• 2011-06-14
  • "No vemos situación catastrófica que vaya a ocurrir en junio por el gran volumen de leche"

    Miguel Paulón Presidente del CIL

  • "La mecanización del forraje en Argentina está muy lejos del nivel internacional"

    Reynaldo Postacchini, vicepresidente de Claas Argentina.

  • "Es un toro que se vende solo y lo vengo siguiendo hace rato"

    Ricardo Pazo, productor de Entre Ríos y comprador del gran campeón Jersey en Mercoláctea.

• 2011-04-15
  • "La innovación en Mercoláctea se da porque hay relaciones humanas"

    Aldo Ferrari, director de Mercoláctea.

  • "El mayor desafío de los veterinarios es preñar antes de los 60 y 120 días"

    Méd. Vet. Marcelo Martínez Pería

• 2011-04-12
  • "En el mercado internacional, las empresas argentinas se distinguen por el precio y no por la calidad",

    Eduardo Alé de la industria Cayelac.

  • "Se espera un crecimiento del 7% anual en la producción",

    Miguel Paulón, Presidente del CIL

• 2011-03-17
  • "En Argentina, la calidad de leche es mejor de lo que imaginamos"

    Javier Chavez, médico veterinario.

  • "Ha habido un gran crecimiento de Pymes y esa leche no está registrada"

    Jorge Giuraudo, gerente de relaciones institucionales y comunicación de Sancor.

• 2011-03-11
  • "Tenemos que ser eficientes en la disposición de las semillas"

    Ing. Roberto Rossanigo, gerente de Forage Genetics Argentina.

  • "Hoy intensificar no es gastar un montón de plata en infraestructura"

    Productor de la zona de San Francisco, Martín Roggero.

• 2011-02-18
  • "Con el alto valor del forraje conservado no pensamos en crecer, sino en ser eficientes"

    Martín Lafourcade, productor de Pahuajó, provincia de Buenos Aires.

  • "Hoy nos conviene tener baja carga"

    Fernando Pacin, el productor de Lamadrid, provincia de BsAs.

  • Nuevo modelo de alimentación en el tambo

    Dr. Ramón Gorosito.

• 2011-02-15
  • "Tenemos 8.600 vacas en ordeño y este año vamos a estar creciendo entre un 4 y 5% más"

    Pablo Capellino, Gerente de Producción lechera de Las Taperitas.

  • "Hoy no manejamos la alternativa de crecer horizontalmente, sino verticalmente"

    Pedro Batistotti, gerente del área de producción lechera de Conaprole.

  • Contenido y expectativas para las próximas Jornadas Reproductivas en Villa María

    Dr. Marcelo Martinez Pería.

• 2011-02-08
  • "Decidimos reemplazar todo el pastoreo mecánico por silo de alfalfa"

    Julio Godoy, asesor privado.

  • "Todo hace pensar que este año va a ser excelente en cuestión de precios"

    Horacio Genesio, médico veterinario y asesor privado.

• 2010-12-17
  • "Me imagino un 2011 con un crecimiento del 3 o 4% en la producción"

    Ercole Felippa, presidente de la cooperativa Manfrey.

  • "Para el 2011 la situación es buena y las expectativas son mejores aún"

    Marcos Snyder, Ing. Agr.

  • "Cada vez se incorpora más semen sexado"

    Martín Mujica, Gerente general de Genpro.

• 2010-12-03
  • "Con poco gasto, buenas producciones"

    Lucas Rizzi, asesor de la zona de Villa María.

  • "El dulce de leche es el sabor más vendido"

    Ariel Davalli, vicepresidente de Heladerías Chungo.

  • Alfalfas de alta producción

    Martín Pautasso, Tec. Agr. de Forratec.

• 2010-11-30
  • "Mis vacas son máquinas de convertir leche"

    Gustavo Rho, productor de Porteña.

  • "Cuando la vaca siente miedo, dolor, maltrato y le falta confort, deja de producir buena leche"

    Mario Sirven, médico veterinario.

  • Virtudes de los alimentadores automáticos

    Nicolás Nesprias, DeLaval.

• 2010-11-23
  • "Sin condición corporal, el animal no puede expresar el alimento en leche"

    Juan Pablo Russi, ingeniero agrónomo.

  • "El premio recibido en Mercoláctea por la trayectoria, fue un mimo"

    Manuel Larsen, Gerente General de la firma Conser- Serv.

• 2010-11-12
  • "No debemos resignarnos a pensar que la vaca de mayor producción es la más estresada"

    Dr. Juan Grigera

  • "No podemos morir siempre en el silo"

    Horacio Genesio, médico veterinario, asesor, productor.

  • "Las pymes somos tomadoras de precios"

    Marcelo Lizziero, productor de queso de cabra.

• 2010-11-08
  • “Necesitamos organizarnos como sector”

    Alberto Sánchez, productor de Arroyito, Córdoba.

  • "A veces los problemas dentro de un tambo no son cuestión de sueldo"

    Julio Godoy, médico veterinario.

• 2010-10-29
  • "La detección de celo es la clave del éxito"

    Enrique Arisnabarreta, médico veterinario.

  • "La refinanciación con la Corporación Financiera Internacional ratifica el trabajo de SanCor"

    Sergio Montiel, Gte. Relaciones Institucionales SanCor.

  • "Los veterniarios volvimos a cumplir un rol fundamental y protagónico dentro de la producción de leche"

    Horacio Arrizabalaga, médico veterinario.

  • Repaso de la relación Néstor - Campo

    Por Desiré Cano.

• 2010-10-22
  • "RIDZO: Antes de la intensificación hay otras cuestiones a definir"

    Lucas Sierra, Asesor CREA Ameghino Villegas.

  • "Se puede sacar leche a edad temprana"

    Dr. Mario Ledesma Arocena, director de Nutrefeed.

  • "La idea es tener en Argentina la mejor genética al más bajo costo"

    Fernando Testa, médico veterinario.

• 2010-10-15
  • "La niña es engañosa, sus efectos comienzan a mediados de noviembre"

    Climatólogo Ing. Agr. Eduardo Sierra.

  • "Con el programa PROCOINO necesitamos generar confianza"

    Ing. Agr. Pedro Serrano.

  • "Argentina es el único país en el mundo que da hasta 40kg de silo de maíz a sus vacas"

    Dr. Ramón Gorosito.

• 2010-10-01
  • "Tomé conciencia de lo que es tratar bien a la vaca"

    Abel Marinelli, productor.

  • "Ya no hay discusión sobre el uso de retiradores automáticos"

    Eial Izak, médico veterinario.

  • "Las heladas tardías no son tan peligrosas como la gente cree"

    Luis Bertoia, ingeniero agrónomo.

• 2010-09-24
  • "Hay que aportar al bienestar animal"

    Marcelo Catalá, responsable de Grandes Proyectos de DeLaval.

  • "Se ha minado de industrias que están embarrando la cancha"

    Javier Baudino, titular de APYMEL Córdoba.

  • "Las preocupaciones del industrial y el productor lácteo son el manejo y el bienestar animal"

    Juan Manuel Nimo, representante técnico de promoción y ventas de salud animal de Boehringer Ingelheim S.A

• 2010-09-10
  • "Apuntamos a que el productor crezca y que la actividad sea sustentable en el tiempo"

    Sergio Montiel, Gerente de realacones institucionales de Sancor.

  • "Lo mejor para combatir la mastitis es prevenir"

    Javier Chavez, médico veterinario.

  • "El PEL es una fundación"

    Gustavo Mozeris, coordinador General del Plan Estratégico Lechero (PEL).

  • 1

    Iván Barredo, contratista, ganador del primer premio en heno de alfalfa en Mercolátea 2009 y 2010.

• 2010-09-03
  • "El derrotero de los problemas podales comienza en la vaca seca"

    Pablo Bonfanti, médico veterinario.

  • "En la medida que el mercado se sincere el precio al productor debe subir"

    Pepe Quintana, ingeniero agrónomo.

  • "En Uruguay esperamos una buena primavera con aumentos de producción"

    Pedro Batistotti, gerente del área de producción lechera de Conaprole.

• 2010-08-27
  • "En este momento está de moda el boconccino"

    Valerie Von Ehrenstein, asesora gastronómica el Ott College

  • "Lo fundamental a cubrir en la alimentación es la fibra"

    Méd. Vet. Lucas Rizzi, asesor de la zona de Villa María

• 2010-08-06
  • "El buen vino es el que te brinda placer"

    Jorge Martinez, director comercial de la bodega Domingo Hermanos.

  • "El éxito del silo depende tanto del contratista como del productor"

    Carlos Malaspina, Presidente de la Cámara de Contratistas Forrajeros.

  • "Se puede maximizar el sistema sin tener gastos excesivos en inversión"

    Marcelo Oberto, médico veterinario.

  • "Uno de los principales problemas a la hora de detectar el celo es el exceso de trabajo de la gente"

    Martín Maciel, médica veterinario INTA Rafaela.

• 2010-07-30
  • "El PEL tiene otros tiempos que el PEA"

    Gustavo Mozeris, coordinador del PEL.

  • "Hoy la vedette de los lácteos sigue siendo el dulce de leche"

    Hernán Rojas, Director de Send Foods

  • "Nos preocupa la baja de rentabilidad"

    Alberto Sánchez, productor de Arroyito.

• 2010-07-23
  • "No hay cantidad de vaquillonas y hay mucha demanda"

    Miguel Romano, martillero de Cooperativa Lehmann.

  • "Veo una baja gradual hasta US$ 0,30 en octubre"

    Pablo Villano, presidente de Apymel.

  • "Es imprescindible armar equipo y motivar"

    Mario Sirven, Médico Veterinario.

  • "Este año la relación producción-gastos es mejor que en el anterior"

    Lucas Sierra, asesor CREA de Villegas.

• 2010-07-16
  • "Me imagino un precio para los próximos meses de entre $1,20 y $1,25"

    Ercole Felippa, presidente de Cooperativa Manfrey.

  • "Si se mantienen las medidas de prevención, el clima no tiene por qué afectar al ganado"

    Eial Izak, Médico veterinario, consultor privado. Especialista en bienestar animal y mastitis.

  • "Creo que el impacto del frío no ha sido para nada fuerte"

    Marcelo Martinez Pería, Médico Veterinario.

• 2010-07-12
  • "Pudimos palpar la realidad de los tambos europeos"

    Alejandro Leveratto, presidente de la Cámara de productores de leche de Córdoba.

  • "La vaquillona se estabilizó alrededor de los $6.000"

    Pablo Estruga, "facilitador de negocios"; Comercialización de hacienda.

  • "Hace quince días se anticipó esta baja de los precios en Fonterra"

    Pepe Quintana, Ingeniero Agrónomo.

  • "Es complicado el tema mano de obra en el tambo"

    Luis Martinez, productor de Entre Ríos.

• 2010-07-02
  • "La vaca no aguanta todo"

    Juan Manuel Nimo, de Boehringer Ingelheim.

  • "La Ruta del Queso"

    Daniel Rigabert, de Fermier.

  • "Sin dudas se llegó a un techo en el precio"

    Javier Baudino, de Apymel Córdoba.

  • "Se está volviendo a hablar de inversiones en estructura"

    Osvaldo Spina, asesor GELAS.

• 2010-06-28
  • "La eficiencia es un trabajo de años"

    Daniel Ferrero, tambero de Santa Fe.

• 2010-06-25
  • "La leche de soja no sustituye a la leche de vaca"

    Luciana Loyds, nutricionista.

  • "El proyecto intenta entrar en la parte fina de la composición de la leche"

    Miguel Taverna, INTA Rafaela.

• 2010-06-18
  • Ordeñadoras para los que todavía producen a mano

    Sebastián Alconada, Director Nacional de Desarrollo Territorial Rural.

  • Inclusión de las leches finas en el Código Alimentario

    Ing. María Laura Castells del Laboratorio de Desarrollo e Investigación de INTI Lácteos.

• 2010-06-11
  • La lechería en Sudáfrica

    En tiempos de mundial de fútbol, es difícil abstraerse del tema, por lo que a pocas horas del comienzo de este Sudáfrica 2010 el Ing. Agr. Javier Zubizarreta nos introdujo en el sector lechero de ese país.

  • Solo el 13% de la superficie de Sudáfrica es cultivable

    Belisario Alvarez de Toledo, Coordinador General de AACREA, recorrió explotaciones sudafricanas junto a un grupo de productores.

• 2010-06-04
  • "Hay que empezar a cuidar bien los silos desde ahora"

    Horacio Genesio, médico veterinario.

  • "Se viene la Niña"

    Eduardo Sierra, Ingeniero Agrónomo.

  • "El rol de la inoculación es muy importante"

    Ingeniero Agrónomo Guillermo Piñeiro de Becker Underwood.

  • "Es urgente tratar el manejo de efluentes "

    Ing. Agr. Diana Crespo del Instituto de Microbiología y Zoología Agrícola del INTA Castelar

• 2010-05-21
  • "Pasaron más de 3000 personas por las salas de capacitación"

    Aldo Ferrari, director de Mercoláctea.

  • "Hay que defender el modelo argentino de producción"

    Fernando Ravaglia, Ingeniero Agrónomo.

  • "Todavía no sabemos hacer buenos henos"

    Miriam Gallardo, Ingeniera Agrónoma del INTA Castelar.

• 2010-05-07
  • "La producción subió 3% en abril, respecto a marzo"

    Pablo Villano, gerente de Lahore.

  • "Este año habrán más de 600 muestras forrajeras"

    Ing. Agr. Javier Zubizarreta, director del concurso de forrajes de Mercoláctea.

  • "No nos tiene que temblar el pulso para lograr una dieta equilibrada"

    Carlos Sola, Médico Veterinario.

• 2010-05-03
  • "Estamos trabajando con toda la cadena para fijar estrategias de largo plazo"

    Jorge Videla, Subsecretario de lechería

  • Jornada abierta de fomación empresaria de SanCor

    El vocero de la empresa, Sergio Montiel, dio detalles de la participación de la cooperativa láctea en Mercoláctea 2010

  • "La desnutrición es el resultado final del subdesarrollo"

    Doctor Abel Albino, fundador de la Cooperadora de la Nutrición Infantil (CONIN)

• 2010-04-23
  • "Veo un horizonte de estabilidad de precios"

    Miguel Paulón, presidente del CIL

  • "El 2009 terminó de darle el mazazo al sistema pastoril"

    José María Collazo, Cámara de Semilleristas de la Bolsa de Cereales

  • "Argentina está llamada a alimentar el mundo"

    Aldo Ferrari, director de Mercoláctea

• 2010-04-19
  • "El problema es la falta de leche, hoy el precio está bien"

    Ing. Agr. José "Pepe" Quintana

  • "Por la cantidad de lluvias se perdieron muchos lotes de alfalfa"

    Ing. Agr. Martín Zingoni presidente de Forratec

  • "Quiero llegar a las tres vacas en ordeñe por hectárea"

    Rubén Scolari, productor de Marull, Córdoba

  • Conozca los detalles del Consurso de Quesos- Mercoláctea 2010

    Sofia Grandjean, encargada del concurso de quesos

• 2009-12-14
  • "Hay una actitud madura con respecto al mercado interno"

    Ercole Felippa, Presidente de la Cooperativa Manfrey

  • "La alfalfa sigue siendo válida para los sistemas productivos"

    Ing. Agr. Juan Manuel Lus

  • Consejos para prevenir el stress calórico

    Ing. Agr. Miriam Gallardo

• 2009-12-09
  • "En este país no podemos programar de 6 meses para adelante"

    Pablo Estruga, "facilitador de negocios". Comercialización de hacienda.

  • "No nos interesa la intervención, sino que se abran mercados"

    Javier Baudino, titular de Apymel Córdoba

  • Queso Cheddar al estilo inglés

    Pablo Battro de la Pyme "La Suerte".

• 2009-11-20
  • "Representamos a más de 2000 tambos y estamos a favor del proyecto de ley"

    Alejandro Leveratto-Presidente de la Cámara de Productores de leche de Córdoba

  • Evolución y beneficios del sistema Ruter en el tambo

    Méd. Vet. Alejandro Lis, asesor técnico general de la división de nutrición de la Asociación de Cooperativas Argentinas (ACA)

  • "Producir más y mejor reduce las emisiones de gases"

    Guillermo Berra del Insituto de Patobiología del INTA Castelar.

  • Ventajas y desventajas de asociarse

    Columna de Flavio Schiaffino.

• 2009-11-13
  • "Las lluvias de noviembre repondrán la humedad del suelo"

    Eduardo Sierra, especialista en Agroclimatología

  • "La realidad muestra a un tambero más asociado a la explotación"

    Eduardo Biedma, productor y abogado

  • "La gente es el recurso más importante de la empresa"

    Ing. Agr. Fernando Ravaglia

• 2009-11-06
  • "En esta ley muchos manejan el negocio de algunos"

    José Di Nucci, Representante del Partido de Guaminí y Vice Presidente de la Cámara de Productores de Leche de la Cuenca Oeste de Bs As

  • "Adpatamos el sistema de NZ para tener calidad de vida"

    Luis Peluffo, productor lechero.

  • "Las lluvias no vinieron como pensábamos"

    Walter Barneix, miembro de la Cámara Argentina de Contratistas Forrajeros

  • Análisis sensorial del dulce de leche

    Germán Aranibar del Laboratorio de Análisis Sensorial del INTI Lácteos

• 2009-10-30
  • "No es momento de sacar una ley de la forma en que se quiere sacar"

    Julio Aimar- Presidente de la Cámara de Productores de Leche de la Cuenca Abasto Sur.

  • "Estamos tratando de hacer la mayor cantidad de reservas posibles"

    Ing. Agr. Juan Baudino. Asesor CREA de la zona de San Guillermo, al norte de Santa Fe.

  • "Está todo como está la lechería: mal"

    Anibal Fernández, presidente de la Aosciación de Criadores de Holando Argentina (ACHA)

  • "En esta crissi no hemos sentido tanto el golpe"

    Méd. Vet. Marcelo Lizziero, dueño de Cabañas Piedras Blancas.

• 2009-10-28
  • Bauducco: "no vemos grandes intervenciones en el futuro"

    Vicente Bauducco, presidente de SanCor. La entrevista completa en la revista Infortambo del mes de noviembre.

• 2009-10-23
  • "Los silos hechos en primavera siempre son más estables"

    Ing. Agr. Pablo Cattani, referente en mecanización de forrajes conservados.

  • Generamos nuevas oportunidades para los productores

    Jorge Giraudo, gerente de producción primaria de Sancor.

  • "Tropezar con la misma piedra sería terible"

    Miguel Benvenutti, titular de Milkaut

  • Producción de muzzarela Fior Di Latte

    Ing. P.A. Martina Coppola

• 2009-10-13
  • "La clave es la carga"

    Esteban Biedma, productor de la zona Abasto Sur.

  • "Una nueva oportunidad para Argentina"

    Ercole Felippa, titular de Manfrey.

  • "Este es un período de consolidación"

    Miguel Angel Paulón, presidente del Centro de Industria Lechera (CIL).

  • Qué pasa en la lechería europea

    Marc André, un periodista corresponsal agropecuario francés.

• 2009-10-02
  • "La lechería viene muy golpeada"

    Javier Zubizarreta, Coordinador Técnico de la Comisión de Lechería de Aacrea

  • "Hay buen volumen de silo"

    Lucas Rizzi, asesor nutricional, Villa María

  • "La última palabra la tiene la vaca"

    Enrique Linares, gerente de Produsem

• 2009-09-18
  • "Hay oportunidad para la alfalfa"

    Ing. Agr. Martín Zingoni, presidente de Forratec.

  • Buena perspectiva para la primavera

    Ing. Agr. Eduardo Sierra, Especialista en Agroclimatología.

  • "Las exportaciones se reactivaron"

    Ing. Agr. José María Monés Cazón, asesor privado.

• 2009-09-11
  • Producción en chile

    Ing. Agr. Víctor Esnaola, encargado del rubro leche del Dpto. de Políticas de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias del Ministerio de Agricultura de Chile.

  • Producción en Colombia

    Lic. en Comunicación María Cristina Sáenz, editora de la revista Infortambo Andina, que se distribuye en Colombia, Venezuela, Ecuador y Perú.

  • Producción en Brasil

    Ing. Agr. Eugenio Scala, del Consejo editorial de Infortambo Argentina.

• 2009-09-04
  • "El primer corte es mejor hacerlo con hacienda"

    El Ing. Agr. Pablo Grehan, de Alfalfares, es experto en producción de pasturas y dio sus recomendaciones para esta primavera.

  • "Nos ponen piedras en el camino para seguir produciendo"

    Carlos Corvetto ocupó la sección “La voz de los productores” del programa Nº 21 de Rincón Tambero. Habló de cómo lo afectan la sequía, el precio de la leche y las medidas del Gobierno.

  • "Los valores son inferiores a los históricos"

    El martillero de la Cooperativa Lehaman, Miguel Romano, se refirió a los precios de venta de las vaquillonas y el alivio de la lluvia en Rincón Tambero.

• 2009-08-28
  • "Las crisis pasan. Tenemos que tratar que la lechería se sostenga"

    Una de las reflexiones de Claudio Ersinger, productor y coordinador de la MNPL, en Rincón Tambero.

  • "El sector tiene que estar abocado a un trabajo en conjunto"

    Lo dijo Gustavo Mozeris, coordinador del Plan Estratégico Lechero.

• 2009-08-21
  • "No se sabe que vendrá"

    El ingeniero agrónomo José "Pepe" Quintana habló en Rincón Tambero sobre el futuro incierto de la lechería.

  • Buenas compañías

    Para el toque gourmet el enólogo Gustavo Precedo brindó tips de maridajes entre vinos y quesos.

  • 40 años de Woodstock

    Todo ocurrió en un tambo y María Inés Rimondi contó como fue.

  • Claves para una buena negociación

    En su columna semanal, Flavio Schiaffino compartió esta vez 10 claves fundamentales a tener en cuenta para negociar.

• 2009-08-19
  • "Necesitamos revitalizar espacios de diálogo"

    El Ministro de la Producción de Santa Fe, Juan José Bertero, se refirió a la situación de la provincia y explicó las decisiones tomadas en la reunión en Rafaela

  • "Hay que ser responsable con el uso del grano"

    El Med. Vet. Germán Pieroni, especialista en nutrición animal, dio recomendaciones para los porductores y habló de su charla en Exporural.

• 2009-08-14
  • "Hoy se puede seguir avanzando"

    El Ing. Agr. Mario Mondino del INTA Rafaela habló del tambo Roca y dejó un mensaje alentador para los productores.

• 2009-08-11
  • Campaña forrajera 2009/2010:

    Reflexiones de Carlos Malaspina, presidente de la Cámara Argentina de Contratistas Forrajeros (CACF), en la Reunión Plenaria en Paraná.

  • "Sólo los que firmaron recibirán los 20 centavos"

    El productor y presidente de la Cuenca Abasto Sur de Buenos Aires, Julio Aimar, habló con indignación sobre lo resuelto por el Gobierno Nacional.

• 2009-07-31
  • "Vivimos debatiendo personas y no ideas"

    El ingeniero agrónomo y técnico asesor privado, Carlos Oddino, se refirió a las políticas y a los modelos de producción.

  • "Hay muchas situaciones de bombero"

    Adrián Morandi, nutricionista y asesor, dio claves para una buena dieta y recomendaciones para recomponer la situación de sequía.

• 2009-07-29
  • Este año estamos mejor que la mayoría

    Diego Scoffield es un productor de la zona de Pedro Luro, poco común para la actividad lechera, sin embargo en su tambo ordeñan al rededor de 500 vacas y su producción promedia en 5.500 litros.

• 2009-07-27
  • No debería ser leche o soja

    La ingeniera agrónoma, experta en nutrición del INTA Rafaela y asesora, Miriam Gallardo habló también del alivio que trajo la lluvia.

• 2009-06-12
  • EL mundo no va a dejar de demandar alimentos

    Lo dijo Gumersindo Alonso en Rincón Tambero.

  • El primer obstáculo son las autoridades

    La productora Inés Marré habló en nuestro programa.

  • Los pastores del sur

    Mercedes McCormick, coordinadora del proyeco, contó en Rincón Tambero en qué consiste esta unión de productores ovinos de La Pampa. Sus comienzos, producción y diversidad.

• 2009-06-05
  • No todo está perdido aquí adentro

    El Ing.Agr. y asesor privado Miguel Ángel Regis participó del 8º programa Rincón Tambero. Habló de su experiencia como asesor y dejó consejos para los productores.

  • Se están haciendo quesos con leche en polvo

    Eduardo Ale es tambero, industrial quesero e intendente de Las Varas. Avalado por su experiencia nos da su visión de la actualidad lechera.

• 2009-05-29
  • Lorenzo Bruera - Presidente de la Sociedad Rural de Villa María.
  • Guillermo Giannasi - Referente en lechería de la Federación Agraria Argentina.
  • Ing. Agr. José 'Pepe' Quintana - Consultor privado de tambos
• 2009-05-22
  • Med. Vet. Julio Godoy, las claves de su éxito en una zona mayormente agrícola
  • Doña Coca, productora de la zona norte de Tucumán habla de su realidad productiva
  • Ing. Julio Aimar, Presidente de la Cuenca de Abasto Sur
• 2009-05-15
  • Marcelo Bugallo- de la Pyme San Bernardo S.A. Ganadores por segundo año del premio "Dulce de Leche del Año" en Mercoláctea.
  • Miguel Romano- Martillero de Cooperativa Lemhan
  • Lorenzo Bruera- Presidente de la Sociedad Rural de Villa María y productor
• 2009-05-08
  • Entrevista a Raul Garavero
  • Complicaciones en el negocio lechero
  • El precio de la leche
• 2009-05-01
  • Entrevista a José Castellano, Presidente de la Sociedad Rural de San Francisco
  • Entrevista a Martín Fraguío, Director Ejecutivo de MAIZAR
  • Entrevista a Gerardo Gastaldi de Lactear S.A.
• 2009-04-24
  • Entrevista a Carlos González Crende
  • Entrevista a Laura Varese
• 2009-04-17
  • Entrevista a Luciano Ditella
  • Entrevista a Rubén Scolari
  • Entrevista a Ing. Atilio Magnasco